Tørrgjær vin, Tørket vingjær - Vinoferm Red, 7g

Vi introduserer tørket vingjær Vinoferm Red, 7g - den spesielle tørrgjæren for gjæring av spesielt røde viner. Denne grunnleggende gjæren for rødvin sikrer utmerket aroma, god farge og tanninekstraksjon. Den er perfekt for glatte og fruktige rødviner med en blanding av bær, urtearomaer og tørket frukt. Du kan stole på at dette produktet gir konsistente resultater med et lavt behov for gjærnæringsstoffer, noe som gjør det enkelt å bruke selv for nybegynnere.

Vinefferm Red er spesielt optimalisert for å starte gjæringen raskt ved lave temperaturer (fra 18 °C) for å opprettholde smakene. Den er optimalt brukbar ved temperaturer mellom 20 og 28 ° C og har lav skumutvikling. Gjæren er preget av Saccharomyces cerevisiae, og dens morderfaktor er null. Den er GVO-fri, vegansk og ideell for alle typer Pino, Zweigelt, Merlot, Portugisisk, Grenache, Sangiovese, Lemberger druesorter.

Denne vingjæren har et lavt behov for gjærnæringsstoffer, og 15–25 g/hl dosering anbefales. For å sikre best resultat, bland en del av gjæren med syv deler vann og tre deler most ved 35-40 ° C. La blandingen hvile i minst 15 minutter før du legger den i mosten. Det er avgjørende å sørge for at temperaturen på gjærstarteren maksimalt avviker 10 °C fra mostens temperatur i gjæringstanken.

Tørket vingjær Vinoferm Red, 7g er vakuumpakket, og uåpnede pakker bør oppbevares kjølig og tørt (<15 °C, ideelt 4–8 °C). Etter åpning, konsumer innen 2–3 dager for å opprettholde kvaliteten.