FAQ - Dávkovače
Áno. Plnenie do fliaš: oxid uhličitý potravinárskeho pôvodu, čistota: 99,995%
CO2 fľaša, 2,0 kg vystačí na cca. 600 litrov piva
CO2 fľaša, 0,5 kg vystačí na cca. 150 litrov piva
Áno, s automatom na stlačený vzduch môžete dávkovať CO2 aj bez neho.
Rozdiel: pre dávkovač stlačeného vzduchu nepotrebujete fľašu CO2, pivo sa do dávkovača dopravuje stlačeným vzduchom. Pre dávkovač CO2 je nevyhnutná fľaša s CO2.
Výhody a nevýhody:
Dávkovacie systémy stlačeného vzduchu:
Výhody: žiadna CO2 fľaša, dá sa použiť aj s CO2 fľašou.
Nevýhody: žiadne
Systémy výdaja CO2:
Výhody: uzavretý systém (nepreniká vzduch).
Nevýhody: žiadne
Spravidla nie. Chladiaca kvapalina aj tak preteká chladičom v niekoľkých paralelných „líniách“. A ak už chladič nefunguje, kontaktujte náš zákaznícky servis telefonicky alebo e-mailom.
Možné príčiny:
Sud je prázdny.
Uzatvárací ventil potrubia pre nápojové potrubie je uzavretý.
Pivo je zablokované (napr. Špongia ф)
Pivné potrubie je zalomené
Sud je zamrznutý.
Kohútiková hlava súdka je nesprávne namontovaná.
Fľaša s oxidom uhličitým je prázdna.
Uzatvárací ventil potrubia pre vedenie stlačeného plynu je uzavretý.
Ventily na pery v lapači piva sú zlepené, takže sa do suda nedostane oxid uhličitý.
Vedenie oxidu uhličitého presakuje.
Suché poháre
Sklenáre z umývačky riadu
Tlak v kohútiku je príliš nízky.
Určte teplotu piva a odčítajte príslušný tlak nasýtenia.
5 ° C = 0,8 baru
6 ° C = 0,9 baru
7 ° C = 1,0 bar
8 ° C = 1,0 bar
9 ° C = 1,1 baru
10 ° C = 1,2 baru
11 ° C = 1,3 baru
12 ° C = 1,4 baru
13 ° C = 1,5 baru
14 ° C = 1,5 baru
15 ° C = 1,6 baru
16 ° C = 1,7 baru
17 ° C = 1,8 baru
18 ° C = 1,9 baru
19 ° C = 1,9 baru
20 ° C = 2,0 baru
21 ° C = 2,0 baru
22 ° C = 2,1 baru
23 ° C = 2,2 baru
24 ° C = 2,3 baru
25 ° C = 2,4 baru
26 ° C = 2,5 baru
Podľa druhu piva. Ak klepnete na CO2, potom zvyčajne niekoľko dní alebo dokonca týždňov. Najlepšie je stlačený vzduch použiť v ten istý alebo nasledujúci deň.
Použite na to vodovodný kľúč. Zaskrutkujte prevlečnú maticu doprava, aby sa uvoľnil kohútik.
Zaskrutkujte prevlečnú maticu doľava a zaskrutkujte kohútik späť.
Takmer každý predajca nápojov alebo železiarstvo.
Zaskrutkujte prevlečnú maticu doprava, aby sa uvoľnil kohútik> naskrutkujte príslušný čistiaci adaptér do systému> pripojte čistiaci adaptér k hadici na pivo a k stojanu dávkovača.
Pripojenia sa môžu líšiť v závislosti od systému kohútika. Ak potrebujete radu, kontaktujte náš zákaznícky servis telefonicky alebo e-mailom.
S malou čistiacou sadou:
Čistiaci adaptér, prípojka Gardena, kľúč na kohútik, kefa na sudy, čistiaca špongia, tuk na vodovodné kohútiky
- Odstráňte nástavec na klepnutie pomocou klávesu pre klepnutie
- Odpojte hadicu na pivo od suda a vložte ju do nádoby
- Pripojte čistiaci adaptér k prípojke Gardena
- Vložte čistiace špongie príslušnej veľkosti do čistiaceho adaptéra
- Čistiaci adaptér naskrutkujte na závit z závitníka
- Pripojte komerčne dostupnú hadicu na vodu so spojkou Gardena k prípojke Gardena
- Spustite prítok vody
- Čistiace huby sú teraz opláchnuté cez linku a tým vyčistené
Potrubie, na konci spadnú do určenej nádoby
- Okrem tohto mechanického čistenia sa musí čistiť napr. Bevi
Naplňte prášok / roztok do hadice pomocou lievika a opláchnite veľkým množstvom vody
- Dávkovaciu hlavu vyčistite kefou na sudy a kovové časti namažte tukom
Sada na čistenie, veľká
Zariadenie na čistenie pivného vedenia, piškótové guľôčky, mastnota na poklepanie, adaptér na čistenie, kľúč na poklepanie, kefa na čistenie sudov, 10 mm tryska so 5/8 “skrutkovým pripojením, prášok Bevi-Power
- Odstráňte nástavec na poklepanie pomocou klávesu pre poklepanie
- Naskrutkujte čistiaci adaptér
- Priechodka, skrutkové spojenie a svorka s jednou z hadíc, ktorá už jednu má
má jednostranné skrutkové spojenie
- Pripojte túto hadicu k čistiacemu adaptéru
- * Pri otočných ventiloch pripojte hadicu k priloženej hadicovej spone Unex
- Približne. V jednej z dvoch 4 hubky na čistenie v príslušnej veľkosti
Umiestnite priezory
- Odskrutkujte súdok a hadicu na pivo druhým priezorom
spojiť
- Teraz vezmite ďalšiu hadicu so skrutkovým pripojením a spojte ju s
kohútik a prípojka čerstvej vody
- Hadica bez skrutkového spojenia je hadica na odpadovú vodu a je pripevnená zboku
Je vložené čistiace zariadenie.
- Začnite čistiť:
- Otvorte kohútik otočením nastavovacej páky
Čistenie guličiek tlakom vody striedavo cez pivnú hadicu a
Dávkovač je stlačený
- Špinavá voda ide do odtoku, špongie zostávajú v site
Čistenie chemickými prísadami:
- Nalejte prášok do jedného z priezorov
- Pridajte do systému vodu, počkajte, kým sa prášok rozpustí
- Opláchnite systém, ako je uvedené vyššie
- Čistiaci roztok nechajte chvíľu v systéme
- Opláchnite vodou a čistiacimi hubkami
Sud vyčistite kefou na sudy, kovové časti namažte tukom
• Pri jednopólových dávkovacích systémoch zostáva hadica so skrutkovým pripojením a dvojitá závitová vsuvka.
Kompenzátorový kohútik má vo vnútri akýsi „systém trysiek“. Toto je kužeľovitý / kužeľovitý plastový hrdlo, ktoré dokáže regulovať prietok alebo ho úplne zastaviť. Pomocou tohto plastového kužeľa, kompenzátora (odtiaľ názov), je možné dávkovať aj pšeničné pivá bez peny. Kompenzátorové kohútiky pracujú s vyšším tlakom ako piestové ventily atď.
Ohorky a kohútiky sú jednoducho zásobou piva.
V našom zozname nájdete pivovar a príslušnú výčapnú hlavu! Ak si stále nie ste istí alebo ste nenašli svoj pivovar v zozname, zavolajte prosím pivovaru / dodávateľovi piva a opýtajte sa ich tam.
S automatom na pivo sú niektoré veci, ktoré by ste mali brať ohľad na hygienu. To znamená, že na hadiciach, potrubiach a potrubiach, ako aj na kohútiku, sa môžu ľahko a rýchlo vytvárať zárodky. To samozrejme nie je dobrá vec a je potrebné sa jej vyhnúť. Aby sa tomu zabránilo, je dôležité nielen dôkladné a správne čistenie, ale aj pravidelné a predovšetkým dostatočne časté čistenie. Závisí to samozrejme aj od toho, ako často používate pivný kohútik a ako často je napojený na elektrinu alebo pivný sud. Odporúča sa však týždenné základné čistenie. Okrem toho by ste sa mali uistiť, že po každodennom použití nezostane v potrubí, potrubí alebo kdekoľvek inde mimo suda pivo. Odporúča sa čistenie horúcou vodou alebo horúcou handričkou. Na čistenie v stravovacom sektore existujú dokonca presné nariadenia a zákony o tom, ako často by sa čistenie malo uskutočňovať.
V systémoch PYGMY s pripojením John Guest je hadica na pivo / hadica na stlačený vzduch iba zasunutá a zaistená poistným krúžkom.
John Guest - vložkový systém, na pripevnenie hadíc nie sú potrebné žiadne matice atď. V dávkovacích systémoch s pripojením ⅝ sú hadice upevnené maticami / svorkami / tesneniami.
Zaisťovacie krúžky sa používajú na zaistenie pripojení John Guest a po zasunutí hadice sa pripevňujú k vnútornému krúžku.
Hadice zostávajú pevné a pevné aj v prípade, že neexistuje poistný krúžok.
Áno, všetko je individuálne, záleží od typu. Kontaktujte náš zákaznícky servis telefonicky alebo e-mailom.
100% dusík. Klasifikácia H290
Všetky CO2 fľaše / dusíkové fľaše majú 10 rokov TÜV
Väčšinou ⅜ (John Guest) alebo ⅝ spojenia. K tomu sú k dispozícii príslušné adaptéry. Ak chcete získať viac informácií, kontaktujte náš zákaznícky servis telefonicky alebo e-mailom.
Ak uvažujete o kúpe výčapu na pivo, možno by vás zaujímalo, čo ešte potrebujete. Možno by vás zaujímalo, či sú pravidelne potrebné ďalšie veci. Na jednej strane chcete piť pivo pomocou automatu na pivo. Aby ste si dali toto pivo, určite potrebujete pivný sud. Spravidla si môžete vziať zo supermarketu normálny 5l sud na pivo a pripojiť ho k výčapu. Ďalej je systém výčapu piva prevádzkovaný aj s CO2 ako tlakovým médiom. Na to slúži CO2 fľaša. Za normálnych okolností by tam mal byť ako väčšina častí výdajného stojana na pivo. Ale CO2 je samozrejme rovnako spotrebiteľským produktom ako pivo. Preto si tu niekedy musíte niečo kúpiť. Ak máte dávkovač stlačeného vzduchu, nie je potrebný žiadny CO2.
Redukčný ventil (alebo redukčný ventil, redukčný ventil) je tlakový ventil na inštaláciu do systému hadíc alebo potrubí, ktorý napriek rozdielnym tlakom na vstupnej strane (vstupný tlak) zaisťuje, že na výstupe nebude prekročený určitý výstupný tlak. strane.
Radšej nie
Určite ste do piva pridali príliš veľa CO2. Dbajte na to, aby ste po poklepaní znížili tlak na cca. 1 bar.
Dva najbežnejšie spôsoby chladenia: suché chladenie a mokré chladenie.
Nakoniec majú obe metódy rovnaký účinok. Pivo sa chladí cestou z pivného suda do výčapu, čo znamená, že predchladenie zvyčajne nie je potrebné.
Suchý chladič pracuje s hliníkovým blokom, z ktorého je teplo odoberané chladičom. Cez tento chladený hliníkový blok sa pivo privádza pomocou extra chladiacej špirály, ktorá ho znižuje na požadovanú teplotu. Požadovaný čas prípravy priechodného chladiča pre suché chladenie je niekoľko minút v závislosti od systému kohútika. V tomto režime prevádzky môžete chladiť iba toľko, koľko dokáže chladič.
Mokrý chladič naopak pracuje s vodným chladením. Pri častej preprave musí byť dávkovač zodpovedajúcim spôsobom vyprázdnený, pretože preprava s naplneným chladiacim médiom je takmer nemožná. Transport sa vyprázdni, ale aj samotný kohútik je veľmi ľahký, a preto beží bez námahy. Voda musí byť pred uvedením do prevádzky znovu naplnená a potom ochladená chladičom. Voda by mala byť často menená v stacionárnom výdajnom systéme, inak bude hniť.
Rovnako ako pri suchom chladení sa pivo následne ochladzuje pomocou špeciálnej chladiacej hadice, ktorá je počas prepravy z pivného suda do výčapu vedená cez studenú vodu. Tepelná kapacita vody teraz zaisťuje, že počas určitého časového obdobia bude možné ochladiť viac piva. Môžu sa vytvárať aj ľadové banky, ktoré môžu šetriť energiu. Prípravný čas priechodného chladiča pre mokré chladenie je 1 - 2 hodiny, v závislosti od modelu a výrobcu, čo znemožňuje spontánne uvedenie do prevádzky.
Pivo chutí najlepšie čerstvo načapované a nie je v porovnaní s plechovkami alebo fľaškovým pivom z obchodu. Ak máte radi aj doma záhradné párty, ktoré organizujú jednu alebo druhú grilovaciu párty, alebo si len tak radi posedíte s priateľmi a doprajete si čerstvé pivo, odporúčame vám vlastný výčap piva. Nie vždy to musí byť profesionálny automat na pivo za niekoľko tisíc eur, ale v strednom cenovom segmente je dostatok výberu, ktorý skutočne ponúka kvalitné čapované pivo.
CO2 sa väčšinou používa ako plyn na privádzanie piva k výčapu tlakom. Niekedy sa namiesto nich použije zmiešaný plyn oxid uhličitý CO2 a dusík N2 alebo iba dusík N2. Ako však funguje kohútik, ktorý funguje úplne bez jedného z týchto plynov? Ďalšou možnosťou dávkovacieho systému je čerpadlo, ktoré sa tiež nazýva membránové čerpadlo. Tento princíp funguje prostredníctvom tlaku vzduchu. Takže tu nepotrebujete extra plynovú nádobu s CO2 alebo dusíkom. Pri metóde s čerpadlom sa do hadíc jednoducho vpustí vzduch. Skutočnosť, že sa potom vzduch načerpáva do pivného suda, vytvára v sude pretlak a pivo potom ľahko prúdi do výčapu.
Chladenie je samozrejme predpokladom na pitie čerstvého a chladného piva. Ako sa však kohútik v skutočnosti ochladzuje?
Princíp chladenia v kohútikovom systéme je v zásade rovnaký ako v chladničke a funguje podľa kompresorovej metódy. Priechodný chladič beží v potrubí cez systém a ochladzuje pivo na 4 až 7 ° C. Princíp výdajného systému a chladničky funguje tak, že v okruhu preteká špeciálna kvapalina, ktorá sa najskôr odparí a odstráni teplo z okolia. Para sa potom pomocou kompresora stane opäť tekutou. Takto sa vytvorí cyklus, ktorý sa nachádza aj na zadnej strane chladničky. Táto technológia využíva elektrickú energiu na prevádzku okruhu a kompresora. Preto nastavenie tiež trvá asi hodinu, kým bude možné vyrobiť chladné pivo. Z dôvodu chladenia preto odbočkový systém spotrebúva elektrinu aj vtedy, keď je pripojený k elektrickej energii, ale odbočka nie je ovládaná.
V dnešnej dobe je úplne bežné piť čapované alebo čerstvo namiešané nápoje z vodovodu. Ako dlho je to však možné? A kto vôbec vynašiel systém výčapu?
Bol to Holanďan, ktorý vynašiel pivné čerpadlo, na ktorom sú takpovediac založené dnešné výdajové systémy. John Lofting si dal patentovať čerpadlo na pivo a likéry v roku 1691. Toto potom vylepšil Brit, ktorý si patentoval typickú rukoväť na výrobu pivného čerpadla v roku 1785. Tento dávkovač predstavoval ďalší vývoj. Tento Brite sa volal Joseph Bramah, ktorý potom zvlášť zmenil výčapnú alebo pivnú pumpu v roku 1797. Vtedy to samozrejme boli všetko ručné pivné pumpy. Dnešné elektrické zariadenia a funkcie sú preto ďalším vývojom, ktorý bol pridaný iba nedávno.
